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und insgesamt macht der Konsum von regionalen Produkten weniger
Lebensmitteltransporte über weite Strecken nötig. Anstatt also
auf Überseeimporte per Flugzeug zu setzen, sollten gekühlte und
eingelagerte Waren aus der Region vorgezogen werden. Durch saisonalen
Anbau können die Erzeugnisse im Freiland kultiviert werden,
was den Einsatz von Primärenergien für Folientunnel und Gewächshäusern
unnötig macht. Zusätzlich brauchen die Pflanzen viel
weniger Wasser als beispielsweise in Trockengebieten wie Marokko
und Südspanien.
Regionale Produkte sind zwar in der Regel etwas teurer, allerdings
werden sie merklich günstiger, wenn man zur passenden Hochsaison
entsprechendes Obst und Gemüse kauft. So sind zum Beispiel
Äpfel Ende September wesentlich preiswerter, da auch die Erträge
sehr hoch sind. Selbiges gilt natürlich auch für alle anderen Obst-
und Gemüsesorten und auch für den Fischfang. Letztendlich profitiert
davon nicht nur der Verbraucher. Auch bei den Erzeugern können
durch Steigerung der Einnahmen bessere Löhne gezahlt und
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neue Kräfte eingestellt werden. Das stärkt nicht nur den Erzeuger,
sondern langfristig auch die Region.
Der Online-Shop bei dem alle Fäden zusammenlaufen heißt Pielers.
Auf der Homepage werden viele köstliche Spezialitäten aus der Region
und ganz Deutschland angeboten. Von frischer Büffelmilch
über herzhaften Ziegenkäse bis zum aromatischen Kaffee und samtigen
Quittenbrotaufstrich, alles ist selbstgemacht und schonend
zubereitet. Jedes Produkt bei Pielers ist mit einem praktischen
Wertungssystem versehen. Anhand kleiner grüner Blätter kann der
Kunde erkennen, wie nachhaltig das Produkt hergestellt wurde.
Und das ist den Betreibern auch äußerst wichtig, denn sie garantieren
nicht nur die beste Qualität, sondern auch dass die Produkte
umweltverträglich verpackt und transportiert werden. Wer es ganz
genau wissen möchte, der nutzt das Tracking System, um die Lieferung
bis an die eigene Haustür zu verfolgen. Pielers steht in gutem
Kontakt zu den Erzeugern und Kunden haben die Gelegenheit,
sie und ihre Arbeit anhand von kleinen Porträts auf der Homepage
kennenzulernen. Die Erzeuger werden fair entlohnt: 85 Prozent der
Verkaufserlöse bleiben bei ihnen, das ist drei Mal so viel wie im Supermarkt.
Zu guter Letzt informiert Pielers seine Kunden zu neuen
Produkten und Erzeugern, über das hauseigene Online-Magazin
– aber auch ein paar leckere Rezepte und spannende Reportagen
warten auf die Kunden. bg
WWW.PIELERS.DE