ZÜNFTIGES
BERGFEST ODER
EXOTISCHE
BEACHPARTY?
Tagen und anspruchsvoll feiern
im Klimahaus Bremerhaven
Fotos: Hannes Voigts | David Farcas | Sollmann
21
Vertrauen haben haben die Kunden auch in die Qualität der Erzeugnisse
von Britta Köster. In dem kleinen Selbstbedienungsladen
am Fehrmoorweg finden nur Nahrungsmittel ihren Platz, die
den Ansprüchen der Landwirte auch gerecht werden. Dabei legen
sie, gemäß Bio-Richtlinien, großen Wert auf eine hohe Qualität ihrer
Erzeugnisse und eine nachhaltige Landwirtschaft. „Bei allem
ist es uns wichtig, keine Pestizide und nur natürlichen Dünger zu
verwenden. Wir bieten gesunde hochwertige Nahrungsmittel an,
wobei wir größtmögliche Schonung von Boden, Wasser und der
Natur im Allgemeinen berücksichtigen.“ Das Ziel ist es die Erzeugung
komplett auf BIO umzustellen. Anhand einer Kreislaufwirtschaft
wird alles, was für die Herstellung der verschiedenen
Produkte gebraucht wird, selbst produziert. So wird selbst angebauter
Weizen, den man übrigens auch kaufen kann, als Tierfutter
verwendet und nur Mist aus dem eigenen Betrieb und biologischer
Dünger auf die Felder aufgebracht. Das Saatgut und Pflanzkartoffeln
bezieht der Hof vom Biogroßhandel oder baut diesen
selbst an „Es ist wichtig für uns, genau nachvollziehen zu können,
wo unsere Erzeugnisse herkommen, damit wir sie auch guten
Gewissens unseren Kunden anbieten können“, erklärt Köster.
Das Angebot möchte Britta Köster nicht an die große Glocke hängen,
solange sie einer größeren Nachfrage nicht gerecht werden
können. „Wir befinden uns noch in der Aufbauphase, wir wollen
erst mal unsere Möglichkeiten ausloten und schauen, ob wir mit
der Produktion hinterherkommen. Aber es ist natürlich schön zu
sehen, dass unser Angebot so gut angenommen wird, das bestätigt
uns in unserer Arbeit und motiviert uns, weiterzumachen“,
sagt Köster.
Im Jahr 2013 haben Britta Köster und ihr Mann den Hof in dritter
Generation übernommen. Angefangen mit dem Verkauf von Heu
kamen im darauffolgenden Jahr die ersten Kartoffeln hinzu. Seitdem
erweiterten sie schrittweise ihr Sortiment und bieten seit
2015 saisonales Gemüse und Obst sowie Eier an. Auch wenn das
Leben als Landwirte ihr und ihrer Familie oft einiges abverlangt,
sind sie glücklich mit dem, was sie tun. „Das schönste Gefühl ist
es, nach der Saat die Pflanzen beim Wachsen zu beobachten und
am Ende bei der Ernte das Ergebnis zu sehen.“
Auf dem Hof haben auch viele Tiere ein Zuhause gefunden. Neben
den mittlerweile 30 Hühnern zählen zwei Pferde, drei Schafe
und zwei Schweine zum tierischen Inventar – und natürlich dürfen
auch Hund und Katze im landwirtschaftlichen Idyll nicht fehlen.
Außer Eiern gibt es aber keine Tierprodukte, stellt Köster
klar. „Die Schweine sind lediglich dazu da, Obst und Gemüse zu
vertilgen, welches nicht mehr verkauft werden kann und sie lieben
ihren Job“, sagt sie lachend. bg
GRÜNZEUGS
Fehrmoorweg 17 | 27578 Bremerhaven | Telefon: 0471/67295
WWW.GRUENZEUGS-BHV.JIMDOFREE.COM
Fotos: Marlies Menger
Wer eine Tagung, eine Veranstaltung oder einen Workshop
plant, der hat im Klimahaus Bremerhaven 8° Ost zu jeder
Jahreszeit beste Aussichten auf einen gelungenen Tag oder
Abend. Die Kombination aus klassischen Tagungsformaten und
der Möglichkeit, diese mit einem
Rahmenprogramm in
der Ausstellung zu kombinieren,
macht den besonderen
Reiz der Veranstaltungen im
Klimahaus aus.
Den perfekten Ausklang nach
einem ereignisreichen Tag bietet
beispielsweise das Bergfest
in der „Schweiz“, wo im Schatten eines Felsmassivs gefeiert wird,
oder die Strandparty auf „Samoa“: Bei sommerlichen Temperaturen
kommt am feinkörnigen Sandstrand mit Blick auf die „Lagune“ garantiert
Urlaubsstimmung auf.
„Im Klimahaus können wir die Bedürfnisse dem Anlass entsprechend
genau anpassen, denn wir zeichnen uns durch passende Rahmenprogramme
aus, von seriöser Tagung über Mitarbeiter-Incentives
bis zum erlebnisorientierten
Event“, betont Katharina
Giesen, Leiterin Vertrieb und
Events, die Vielseitigkeit der
Veranstaltungsangebote.
Ebenfalls einmalig: Die Teilnehmer
schlemmen sich bei
der „Kulinarischen Reise“
einmal um die ganze Welt,
wobei in ausgewählten Reisestationen ländertypische Spezialitäten
in Form von Fingerfood auf sie warten. Anschließend lässt man
die spannende Reise bei einem schmackhaften Buffet Revue passieren
und bei einem lockeren Get-together ausklingen. In der abwechslungsreichen
Wissens- und Erlebniswelt kann man seine Tagung
eben mit dem ganz Besonderen verbinden! In der Eventküche
können kleinere Gruppen sich zudem ganz den kulinarischen Genüssen
widmen. Ob klimafreundliche Ernährung oder Kochduell – an den
modern ausgestatteten Kochinseln ist alles möglich.
Neben verschiedenen und optimal ausgestatteten Räumlichkeiten
punktet das erfahrene und ausgezeichnete Klimahaus-Veranstaltungsteam
mit eigener Gastronomie und individueller Beratung, die
keine Wünsche für klassische Tagungsmöglichkeiten offenlässt. Solche
und andere Events krönen den Tag und verleihen ihm ein ganz
besonderes Flair. Das gibt es nur im Klimahaus!
WEITERE INFORMATIONEN UNTER
WWW.KLIMAHAUS-BREMERHAVEN.DE/EVENTS